Gesunde und leckere Fitness Rezepte: Nudelauflauf

Zutaten:

120 g Vollkornnudeln

100 g Tatar

60 g Erbsen (TK)

1 Ei (gekocht)

125 g light Mozzarella

200 ml passierte Tomaten

Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum)

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2. Wasser mit Salz zum Kochen bringen und sobald es kocht, Nudeln hinzugeben.

3. Tomaten mit Gewürzen vermischen.

4. Gekochte Nudeln, Tatar, Erbsen und gekochtes Ei in einer Auflaufform mit Tomatensoße mischen.

5. Alles mit Mozzarella bedecken und backen, bis Mozzarella braun ist.

 

Nährwertangaben:

907 kcal / 73 g Eiweiß / 23 g Fett / 95 g Kohlenhydrate