Ernährungsprotokoll

Ernährungsprotokoll als Datenbasis für individuelle Beratung

Ein Ernährungstagebuch unterstützt deinen Kunden außerdem unmittelbar darin, sein Essverhalten zu reflektieren. Mit dem Protokoll kannst du als Coach deutlich machen, was bereits gut funktioniert, wo Veränderungen stattgefunden haben und wo noch Verbesserungspotenzial vorliegt.

Solch ein Ernährungsprotokoll erfasst den IST-Zustand der Ernährung deines Kunden und sollte Ausgangspunkt aller deiner Handlungsempfehlungen sein. Sofern korrekt und vollständig erfasst, lügen diese Zahlen nicht, sondern spiegeln die Realität der Ernährung deines Kunden wider und legen schonungslos die Defizite offen.

Ernährungsprotokoll führen mit der Ernährungssoftware

Du kannst deinen Kunden zu Beginn eines Ernährungscoachings auch erst einmal für einen bestimmten Zeitraum ein Ernährungsprotokoll führen lassen, um einen Eindruck von seiner derzeitigen Ernährungssituation zu gewinnen. Um aussagekräftige Informationen zu erhalten, sollte das Ernährungstagebuch möglichst detailliert und über einen Zeitraum von 1 bis 2 Wochen geführt werden.

Hierzu ist von deinem Kunden etwas Disziplin gefragt. Im Regelfall erfasst dein Kunde, neben der Uhrzeit, die Art und Menge aller über den Tag verzehrten Speisen und Getränke. Da einzelne Lebensmittel inkl. Mengen oft mal schnell vergessen werden, ergibt es Sinn, die Lebensmittel direkt während oder sofort nach der gegessenen Mahlzeit zu erfassen. Bringt dein Kunde diese Disziplin nicht auf, kannst du deinen Kunden auch ein Foto-basiertes Ernährungstagebuch führen lassen. Wie das geht, siehe weiter unten.

Damit dein Kunde ein Ernährungsprotokoll führen kann, gehst du wie folgt vor:

1. Registriere zunächst deinen Kunden und richte den Account deines Kunden über dein Trainer Dashboard und mithilfe des Anamnesebogens ein.
2. Aktiviere anschließend im Kundenprofil die Einstellung "Tracking".
3. Gib' den Account für deinen Kunden frei, indem du die Zugangsdaten mit ihm teilst und ihm eine kurze Einweisung in die Ernährungs-App gibst.
4. Lasse deinen Kunden sein Ernährungsprotokoll per Ernährungs-App führen.
5. Schaue dir das Profil deines Kunden an und werte das Ernährungstagebuch für den definierten Zeitraum aus.
6. Notiere auf Basis des Ernährungstagebuchs deine Ergebnisse und Handlungsempfehlungen.
7. Vereinbare einen Termin mit dem Kunden und teile ihm deine Erkenntnisse mit.

Keine doppelte Arbeit mehr: Lasse Ernährungsprotokolle direkt digital führen

Erfassung aller Speisen und Getränke durch die Kunden per App: mit Texteingabe oder Barcode Scanner

Die Zeiten analog geführter Ernährungstagebücher, bei denen dein Kunde mit Zettel und Stift protokolliert und du das Ernährungstagebuch anschließend mit einem Nährwertberechnungsprogramm erneut eingeben musst, sollen vorbei sein. Wir sind kein Freund von doppelter Arbeit.

Damit dein Ernährungscoaching so effizient wie möglich ist, erfasst dein Kunde seine Speisen und Getränke direkt digital mit seinem persönlichen Account in der Ernährungs-App. Du als Ernährungscoach hast jederzeit Einblick in das Kundenprofil und kannst so das Ernährungsprotokoll zu jedem Zeitpunkt auswerten.

Das Ei des Kolumbus: Keine Zettelwirtschaft mehr für deine Kunden 

Zur Erfassung der Lebensmittel stehen zwei Lebensmitteldatenbanken zur Verfügung:

1. Real Food Datenbank mit ca. 15.000 Einträgen
2. Barcode-Produkt Datenbank mit ca. 2.500.000 realen Markenprodukten

Per Texteingabe und Barcode Scanner finden deine Kunden alle gängigen Lebensmittel und Produkte und erfassen sie direkt digital mit der jeweils gegessenen Menge. Dabei denkt das System mit und schlägt Umrechnungswerte für Einheiten vor (z.B. 120 g = 1 Banane).

Noch einfacher für deine Kunden: Ernährungsprotokoll mit Fotos

Erfassung aller Speisen und Getränke per Foto Upload

Den Kunden, der nicht die nötige Disziplin bei der Erfassung von Speisen und Getränken per Lebensmittelsuche aufbringen möchte, kannst du auch die Möglichkeit eines Foto-basierten Ernährungsprotokolls bieten. Während beim "normalen" Ernährungsprotokoll genaue Grammangaben erforderlich sind, bietet das Foto-basierte Ernährungsprotokoll den Vorteil, dass dein Kunde nicht mit der Suche von Lebensmitteln sowie dem Abwiegen bzw. Abschätzen überfordert wird.

Ein Foto – und fertig!

Lasse deine Kunden ganz einfach Fotos ihrer gegessenen Mahlzeiten und Getränke hochladen und so ihre Ernährung ganz einfach dokumentieren. Damit ist keine manuelle Eingabe einzelner Speisen mehr nötig und mit minimalstem Aufwand wird ein valides Ernährungsprotokoll erstellt, das du als Ernährungscoach auswerten kannst.

Werte mit deinem geschulten Berater-Auge die vom Kunden geführten Foto-basierten Tagebücher im Nu aus.

Üppige Portionsgrößen, ungesunde Snacks, ein Großteil der Kalorienzufuhr abends nach Feierabend - Erkenntnisse über den aktuellen Ist-Zustand der Ernährung sind auf einen Blick erkennbar und können als Grundlage für ein Beratungsgespräch mit dem Kunden genommen werden. Alles, was dein Kunde dafür machen muss, ist sein Essen zu fotografieren.

Mit nur wenigen Klicks: Werte die Ernährungsprotokolle in deiner Beratung mühelos aus

Die von deinen Kunden geführten Ernährungsprotokolle wertest du so aus:

1. Steuere den Account deines Kunden an, dessen Ernährungsprotokoll du auswerten möchtest.
2. Wähle beim PDF-Download zur Ernährungsplanung den Zeitraum aus, den du analysieren möchtest.
3. Generiere das PDF-Dokument und werte das Ernährungsprotokoll im Hinblick auf die Kalorien- und Nährstoffzufuhr, auf das Mahlzeiten-Timing, auf Essgewohnheiten o.Ä. aus.