Gesunde Rezepte: Flammkuchen
Bringe mehr Abwechslung und Genuss in deine Küche - Entdecke unseren Flammkuchen und iss' einfach, gesund und lecker!
Zutaten:
Für den Teig:
- 100 g Dinkelmehl
- 10 g Würfelhefe
- 10 ml Öl
- 80 ml lauwarmes Wasser
- Salz
Für die Quarkmischung:
- 100 g Magerquark
- 50 ml Wasser
- 50 g Joghurt 1,5%
- Gewürze (Salz, Pfeffer)
Für den Belag:
- 10 g Haselnüsse (gehobelt)
- 50 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel (80 g)
Zubereitung:
1. Mehl, Salz, Hefe, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verkneten und für mindestens eine halbe Stunde gehen lassen.
2. Magerquark, Wasser, Joghurt und Gewürze verrühren.
3. Zwiebel zu Ringen schneiden.
4. Teig auf Backpapier ausrollen und mit der Quarkmischung bestreichen.
5. Zwiebelringe, Nüsse und Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.
6. Bei 220°C für 20 Minuten backen.
Nährwertangaben:
642 kcal / 40 g Eiweiß / 24 g Fett / 61 g Kohlenhydrate