Gesunde Fitness Rezepte: Überbackene Gnocchi

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Überbackene Gnocchi

Zutaten:

120 g Gnocchi

200 ml passierte Tomaten

1 Zwiebel (60 g)

80 g Lauch

125 g light Mozzarella

10 ml Öl

Gewürze (Salz, Knoblauch, Oregano, Basilikum)

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Lauch und Knoblauch kleinhacken und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.

2. Gnocchi dazugeben, mit Tomaten ablöschen und danach würzen.

3. Alles in eine Auflaufform geben und mit Mozzarella bedecken.

4. Für 25-30 Minuten bei 180°C im Backofen backen.

 

Nährwertangaben:

685 kcal / 43 g Eiweiß / 18 g Fett / 82 g Kohlenhydrate