Gesunde Fitness Rezepte: Paleo Pizza

Bringe mehr Abwechslung und Genuss in deine Küche

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Paleo Pizza

Zutaten

300 g Blumenkohl

2 Eier

20 g gemahlene Mandeln

20 g Mandeln

150 ml passierte Tomaten

30 g Rucola

50 ml Dosentomaten

100 g roher fettfreier Schinken

10 ml Öl

Gewürze (Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano)

Zubereitung

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. Blumenkohl waschen und Blätter sowie Strunk entfernen. Die Röschen grob abtrennen und bis zur Reiskorn-Größe zerkleinern.

3. Den Blumenkohlreis zusammen mit den Eiern, den gemahlenen Mandeln, dem Oregano und etwas Salz gut vermengen

4. Backblech mit Backpapier auslegen, mit etwas Öl bestreichen und die Blumenkohl-Masse darauf gleichmäßig verteilen. Je dünner der Boden, desto knuspriger!

5. Anschließend den Rand mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und den Blumenkohl-Boden etwa 15–20 Minuten im Ofen backen, bis er leicht gebräunt ist.

6. Für den Belag die passierten Tomaten mit Gewürzen vermischen. Die Tomaten-Sauce auf dem Pizzaboden gleichmäßig verteilen.

7. Die Pizza wieder in den Ofen schieben und weitere 3–5 Minuten backen.

8. Anschließend herausnehmen und zum Servieren mit dem Rucola, gewürfelten Tomaten, Schinken und Mandeln belegen.

 

Nährwertangaben

721 kcal / 52 g Eiweiß / 46 g Fett / 19 g Kohlenhydrate

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Die 3 Eckpfeiler unserer Rezepte - einfach, gesund und lecker

1. Einfach & Natürlich (Real Food)

Wie du unserem Rezept zur Paleo Pizza entnehmen kannst, setzen wir bei der Zusammenstellung unserer Rezepte überwiegend auf Zutaten, die natürlich, unverarbeitet und vor allem einfach erhältlich sind. Wenn du weißt, wo dein Lebensmittel herkommt und was drin steckt, lässt es sich schon deutlich entspannter essen. Dazu fügen wir lediglich Zutaten einem Rezept bei, die in jedem Supermarkt gelistet sind und für die du nicht die halbe Stadt abfahren musst. Ernährung muss leicht umzusetzen sein - auch deshalb setzen wir auf natürliche und unkompliziert erhältliche Lebensmittel.

2. Gesund & ausgewogen

Wir wählen unsere Zutaten mit Bedacht - das gilt auch für das Rezept zur Paleo Pizza. Die wichtige Bedeutung von Protein für deinen Körper berücksichtigend (nicht nur für dein Gewichtsziel Muskelaufbau und/oder Abnehmen), sondern auch für die allgemeine Fitness und Gesundheit), achten wir bei der Kreation neuer Rezepte stets darauf, dass die Mahlzeiten Zutaten enthalten, die deinen Körper mit dem nötigen Eiweiß versorgen. Doch natürlich ist Protein längt nicht alles - auch die so wichtigen Vitamine und Mineralstoffe dürfen bei der Erstellung von neuen Rezepten nicht zu kurz kommen, da die Mikronährstoffe vor allem für deine Gesundheit essenziell sind.

3. Lecker

Dass neben einfacher und ausgewogener Ernährung auch der Geschmack nicht zu kurz kommt, ist die große Kunst. Aber genau hier schließt sich der Kreis bei Natty Gains, wie unser Rezept zur Paleo Pizza beweist. Ernährung soll nicht nur Mittel zum Zweck sein. Wir legen bei der Auswahl unserer Rezepte bewusst Wert auf den Geschmack - denn für eine nachhaltige Ernährungsumstellung bedarf es auch der Eroberung der Geschmackssinne.