Gesunde vegane Rezepte: Veganes Chili

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Veganes Chili

Zutaten

50 g Reis

50 g Soja-Granulat (aufgequollen)

1 Zwiebel (60 g)

100 g Kidneybohnen

100 g Mais

100 g Kichererbsen

300 ml passierte Tomaten

10 ml Öl

Gewürze (Chili, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

Zubereitung

1. Zwiebeln kleinhacken und mit Knoblauch in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten.

2. Dann Soja-Granulat dazugeben und mitbraten. Alles mit passierten Tomaten ablöschen und anschließend würzen.

3. Bohnen, Mais und Kichererbsen hinzugeben und für 15-20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Reis kochen.

4. Alles mit Reis servieren.

 

Nährwertangaben

829 kcal / 52 g Eiweiß / 16 g Fett / 111 g Kohlenhydrate

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Die 3 Eckpfeiler unserer Rezepte - einfach, gesund und lecker

1. Einfach & Natürlich (Real Food)

Wie du unserem Rezept zum veganen Chili entnehmen kannst, setzen wir bei der Zusammenstellung unserer Rezepte überwiegend auf Zutaten, die natürlich, unverarbeitet und vor allem einfach erhältlich sind. Wenn du weißt, wo dein Lebensmittel herkommt und was drin steckt, lässt es sich schon deutlich entspannter essen. Dazu fügen wir lediglich Zutaten einem Rezept bei, die in jedem Supermarkt gelistet sind und für die du nicht die halbe Stadt abfahren musst. Ernährung muss leicht umzusetzen sein - auch deshalb setzen wir auf natürliche und unkompliziert erhältliche Lebensmittel.

2. Gesund & ausgewogen

Wir wählen unsere Zutaten mit Bedacht - das gilt auch für das Rezept zum veganen Chili. Die wichtige Bedeutung von Protein für deinen Körper berücksichtigend (nicht nur für dein Gewichtsziel Muskelaufbau und/oder Abnehmen), sondern auch für die allgemeine Fitness und Gesundheit), achten wir bei der Kreation neuer Rezepte stets darauf, dass die Mahlzeiten Zutaten enthalten, die deinen Körper mit dem nötigen Eiweiß versorgen. Doch natürlich ist Protein längt nicht alles - auch die so wichtigen Vitamine und Mineralstoffe dürfen bei der Erstellung von neuen Rezepten nicht zu kurz kommen, da die Mikronährstoffe vor allem für deine Gesundheit essenziell sind.

3. Lecker

Dass neben einfacher und ausgewogener Ernährung auch der Geschmack nicht zu kurz kommt, ist die große Kunst. Aber genau hier schließt sich der Kreis bei Natty Gains, wie unser Rezept zum veganen Chili beweist. Ernährung soll nicht nur Mittel zum Zweck sein. Wir legen bei der Auswahl unserer Rezepte bewusst Wert auf den Geschmack - denn für eine nachhaltige Ernährungsumstellung bedarf es auch der Eroberung der Geschmackssinne.