Gesunde Fitness Rezepte: Vegetarischer Linseneintopf

Bringe mehr Abwechslung und Genuss in deine Küche – Entdecke unseren Vegetarischen Linseneintopf und iss’ einfach, gesund und lecker!

Zutaten:

120 g Linsen

1 Zwiebel (60 g)

1 Paprika (120 g)

1 Karotte (80 g)

1 Tomate (80 g)

400 ml Wasser

10 ml Öl

Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Karotten und Tomate kleinhacken.

2. Zwiebeln in einem Topf mit heißem Öl anbraten, dann Karotten und Tomate hinzugeben und zum Schluss auch die Linsen hinzugeben.

3. Alles mit Wasser ablöschen, Gewürze hinzugeben und für 25 Minuten köcheln lassen.

Nährwertangaben:

513 kcal / 28 g Eiweiß / 13 g Fett / 67 g Kohlenhydrate