Pantothensäure ist auch unter dem Namen Vitamin B5 bekannt. Welche Funktionen hat das Vitamin im Körper, wie viel Pantothensäure solltest du täglich zu dir nehmen, in welchen Lebensmitteln kommt es vor und welche Symptome gehen mit einem Mangel einher?
Was ist Vitamin B5?
Pantothensäure ist ein wasserlösliches Vitamin und gehört zur Gruppe der B-Vitamine. Es ist sehr hitzeempfindlich, weshalb es sich empfiehlt, pantothensäure-haltige Lebensmittel nur schonend zuzubereiten beziehungsweise gar nicht zu erhitzen.
Welche Funktionen hat Vitamin B5?
Pantothensäure ist Bestandteil von Enzymen, kommt in allen lebenden Zellen vor und wirkt somit an einer Vielzahl von lebenserhaltenden chemischen Reaktionen mit. Es spielt eine entscheidende Rolle im Kohlenhydrat-, Fett- und Proteinstoffwechsel: Als Bestandteil des Coenzyma A unterstützt es bei der Umwandlung der aufgenommenen Nahrung in für den Körper verwertbare Energie.
Weiter unterstützt die Pantothensäure bei der Herstellung verschiedener wichtiger Substanzen wie Cholesterin, Provitamin D, Gallensäuren und bestimmte Aminosäuren. Auch hilft Vitamin B5 dabei, den Nervenbotenstoff Acetylcholinbei sowie den roten Blutfarbstoff Häm zu produzieren.
Akne und Haarausfall
Wer unreine Haut hat und gar unter Akne leidet, der sollte auf Pantothensäure setzen. Kommt das bekannt vor? Damit wirbt die Kosmetik- und Pharmaindustrie. In hoher Dosierung soll es die Produktion von Talg verringern. In Form von Dexpanthenol steckt Vitamin B5 deshalb in diversen Produkten zur Hautpflege und wird zur Bekämpfung von Akne eingesetzt. Jedoch ist die Wirksamkeit nicht bewiesen.
Ebenso vertrauen Hersteller von Shampoo auf die Kraft von Vitaminen wie Vitamin B5 und Vitamin B7 (Biotin). Sie setzen ihren Haarpflegeprodukten Pantothensäure oder auch Biotin zu. Dies solle einen Beitrag zu schöneren, gesünderen und kräftigeren Haaren leisten.