Die veganen Rezepte von Natty Gains bringen mehr Abwechslung in deine Küche und zeigen dir, wie einfach die vegane Küche in deinen persönlichen Alltag zu integrieren ist. Vegane Rezepte passen zu jedem Anlass, sind einfach und schmecken super – probiere dich aus!
Was ist vegane Ernährung?
Ein Veganer bzw. eine Veganerin verzichtet nicht nur auf Fleisch, sondern auf den Verzehr sämtlicher tierischer Produkte. Mittlerweile ernähren sich ca. 1,3 Millionen Menschen in Deutschland vegan - Tendenz steigend. Die Gründe, vegan zu leben, sind dabei vielschichtig. In den meisten Fällen sind ethische Gründe der Beweggrund für die Ernährungsumstellung.
Der bewusste Verzicht von Fleisch, Milchprodukten und Co. muss keinesfalls die Lebensqualität einschränken. Natürlich muss man aufgrund der eingeschränkten Möglichkeiten, was die Lebensmittelauswahl betrifft, kreativer sein. Allerdings gibt es eine große Vielfalt an alternativen Lebensmitteln, die auch Veganer mit den wichtigsten Nährstoffen versorgen.
Vegane Rezepte für deinen Lebensstil
Du interessierst dich für den veganen Lebensstil - ob aus aus ethischen, aus gesundheitlichen Gründen oder warum auch immer? Dann lies' weiter und erhalte wertvolle Tipps, wie vegane Ernährung langfristig umsetzbar und in deinen Alltag integrierbar ist:
1. Vorbereitung ist die halbe Miete
Restaurants, Bäckereien und Cafés bieten zwar immer häufiger vegane Alternativen an. Trotzdem gilt es, als Veganer seine Ernährung gut zu planen. Hieran wirst du dich aber ziemlich zügig gewöhnen. Schau', dass du vegane Grundnahrungsmittel wie Kichererbsen, Linsen, Tofu und frisches Gemüse immer zuhause hast.
2. Auf Makronährstoffe und Mikronährstoffe achten
Achte immer darauf, dass du deinen Nährstoffbedarf vollständig deckst. Wenn du nicht darauf achtest, sind bei einer rein pflanzlichen Ernährung einige Mangelerscheinungen vorprogrammiert. Ausreichend frisches Gemüse, hochwertige Proteinquellen wie Linsen und ballaststoffhaltige Lebensmittel wie Süßkartoffeln sollten ganz oben auf der Einkaufsliste zu deinem Ernährungsplan stehen. Erfahre hier, welche Nährstoffe kritisch sind und gegebenenfalls supplementiert werden sollten.
3. Vegan kochen
Vielfalt und vegane Ernährung - das gelingt mit unseren veganen Rezepten. Setze dich deshalb intensiv mit der veganen Küche auseinander und koche selbst. Du hast nun einige vegane Rezepte kennengelernt, die dich inspirieren und neuen Schwung in deine Küche bringen. Ganz egal ob Frühstück, Mittagessen, ein Snack für zwischendurch oder aber ein Low Carb Abendessen.