Eine immer größer werdende Anzahl an Menschen ernährt sich mittlerweile alternativ. Von Pescetarische Ernährung über Paleo Diät bis zur veganen Ernährungsweise - aus unterschiedlichsten Gründen greifen Menschen auf eine bestimmte Lebensmittelauswahl zurück. Lerne unterschiedliche Ernährungsformen von A-Z kennen: Wir stellen dir hier die wichtigsten Ernährungsarten vor.
Vegetarische Ernährung
Vegetarische Ernährung ist eine Ernährungsform, bei der ausschließlich pflanzliche Lebensmittel zu sich genommen werden. Es gibt verschiedene Arten von Vegetarismus, wie z.B. den Lacto-Ovo-Vegetarismus, bei dem neben Obst und Gemüse auch Eier und Milchprodukte erlaubt sind.
Der Vegetarismus hat in den letzten Jahren einen Boom erlebt und immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Ernährung. Dies hat verschiedene Gründe: Zum einen wird immer mehr über die Auswirkungen der Fleischindustrie auf die Umwelt diskutiert. Zum anderen wird das Argument immer stärker, dass Vegetarismus gesünder ist als eine Ernährung, die Fleisch enthält.
Pescetarische Ernährung
Pescetarische Ernährung bedeutet, sich vegetarisch zu ernähren und zusätzlich Fisch und Meeresfrüchte zu konsumieren. Es ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist und gleichzeitig den Körper mit den nötigen Nährstoffen versorgt.
Pescetarische Ernährung ist eine ideale Ernährungsform für Menschen, die sich für eine gesündere Lebensweise entscheiden und gleichzeitig den Geschmack nicht verlieren wollen.
Low Carb Ernährung
Die Low Carb Ernährung ist eine Ernährungsweise, bei der man sich hauptsächlich von Lebensmitteln ernährt, die wenig oder gar keine Kohlenhydrate enthalten. Dazu gehören zum Beispiel Eier, Fleisch, Fisch, Gemüse, Nüsse und Samen. Low Carb Ernährung ist ein sehr effektives Mittel, um abzunehmen und sein Gewicht zu halten. Die Idee der Low Carb Ernährung ist es, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, in dem er Fett als primäre Energiequelle verwendet.
Low Carb Ernährung wird oft mit hohem Protein- und Fettgehalt in Verbindung gebracht, aber es ist wichtig zu beachten, dass es keine festen Regeln gibt. Jeder Körper ist anders und reagiert unterschiedlich auf verschiedene Nährstoffe. Daher ist es wichtig, die Low Carb Ernährung auf die eigenen Bedürfnisse und Ziele abzustimmen.
Vegane Ernährung
Die vegane Ernährung ist eine Ernährungsweise, bei der ausschließlich pflanzliche Lebensmittel verzehrt werden. Veganismus ist eine Lebensweise, die auf der Vermeidung von jeglichem Tierprodukt, einschließlich Fleisch, Milch, Eier und Honig, basiert. Vegane Ernährung ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung, die reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen ist.
Die vegane Ernährung kann helfen, eine Reihe von gesundheitlichen Problemen zu vermeiden oder zu lindern, einschließlich Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Bluthochdruck.
Paleo Ernährung
Paleo Ernährung ist eine Ernährungsweise, die sich an den Essgewohnheiten der Altsteinzeit orientiert. Die Idee dahinter ist, dass unsere Körper nicht für den modernen Ernährungsstil mit vielen industriell verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken sowie raffinierten Zucker- und Mehlprodukten entwickelt wurden. Paleo Ernährung setzt auf frische, unverarbeitete, gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Fleisch und Fisch.
Ketogene Ernährung
Die ketogene Ernährung ist eine Ernährungsform, bei der der Körper seine Energie primär aus Fettzellen gewinnt. Dies wird dadurch erreicht, dass der Körper seine Glykogenspeicher (die Einlagerung von Kohlenhydraten in der Leber und in den Muskeln) abbaut und sich so auf Fettverbrennung verlässt. Um den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen, muss die tägliche Ernährung sehr kohlenhydratarm sein. Die meisten Menschen, die eine ketogene Ernährung praktizieren, ernähren sich zu 60% aus Fett, 30% aus Proteinen und nur 10% aus Kohlenhydraten.
Ernährungsformen kurz und einfach erklärt
Es gibt mittlerweile unwahrscheinlich viele Ernährungsformen. Jede einzelne davon hat eine eigene Philosophie, andere Regeln und Lebensmittel, die auf dem Teller landen. Natty Gains stellt dir die wichtigsten Ernährungsweisen vor. Beachte, dass dies bei Weitem nicht alle Ernährungsformen sind. Teilweise gibt es auch noch viele weitere Sonderausprägungen.
Vegetarische Ernährung
Vegetarier verzichten auf Fisch und Fleisch und essen auch meist keine Gelatine, da diese aus Tierknochen hergestellt wird. Eier, Milchprodukte und Honig lassen sich trotzdem im Ernährungsplan finden.
Vegetarische Rezepte entdecken
Vegane Ernährung
Veganer verzichten komplett auf den Verzehr von tierischen Produkten. Das bedeutet weder Fleisch noch Fisch, keine Milch, keine Eier und in den allermeisten Fällen auch keinen Honig. Weine und Säfte sind meistens auch nicht vegan, da diese oft mit Gelatine gefiltert werden. Meistens sind es ethische Gründe, die Veganer dazu veranlassen, ein Leben frei von tierischen Produkten zu führen.
Flexitarier Ernährung
Flexitarier essen zwar Fleisch, allerdings sehr selten. Wenn Flexitarier Fleisch essen, dann achten sie auf gute Bio-Qualität. Oft werden sie als Teilzeitvegetarier bezeichnet. Flexitarier streben eine nachhaltige und achtsame Lebensweise an und der gesunde Genuss hat Priorität.
Pescetarische Ernährungsweise
Pescetarier verzichten genauso wie Vegetarier auf Fleisch, jedoch nicht auf Fisch. Man kann sie auch als fischessende Vegetarier bezeichnen.
Paleo Ernährung
Paleo Ernährung wird oft Steinzeiternährung umschrieben. Hochwertige Tierprodukte, viel Gemüse und Obst stehen auf dem Ernährungsplan. Dagegen wird auf Getreide und Hülsenfrüchte verzichtet.
Rohkost Ernährung
Rohköstler braten und erhitzen ihre Nahrung nicht. Rohköstlern ist die schonende Zubereitung der Speisen sehr wichtig, damit wichtige Vitamine und Enzyme in den Lebensmitteln nicht verloren gehen. Deshalb erhitzen sie die Nahrungsmittel nicht mehr als 40°C.
Low Carb Ernährung
Die Low Carb Ernährung meint eine kohlenhydratarme Ernährung (low carb = wenig Kohlenhydrate). Hierzu eignen sich Gemüse, Milchprodukte, Fisch und Fleisch perfekt. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Brot sowie Zucker und Alkohol sind dagegen nicht oder nur selten erlaubt.
Trennkost Ernährung
Bei der Trennkost Ernährungsform werden meist proteinhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel getrennt voneinander gegessen. Kartoffeln und Fleisch werden also nicht in einer Mahlzeit gegessen. Die Trennkost wird von vielen Menschen als Diät genutzt, weil die Lebensmittel besser vom Körper aufgenommen werden.