Vitamin E bezeichnet eine Gruppe ähnlicher Verbindungen: die sogenannten Tocopherole. Sie wirkend antioxidativ, d.h. sie entschärfen aggressive Sauerstoffverbindungen (freie Radikale), bevor sie Zellschäden anrichten können. Wie hoch ist dein Tagesbedarf, mit welchen Lebensmitteln deckst du deinen Bedarf optimal und welche Symptome stellen sich bei einem Mangel ein? Das erfährst du bei Natty Gains.
Was ist Vitamin E?
Vitamin E lassen sich genauso wie die Vitamine A, D und K in die Gruppe der fettlöslichen Vitamine einordnen. Diese können nur im Rahmen des Fettstoffwechsels verwertet werden. Das bedeutet, dass der er Körper fettlösliche Vitamine aus der Nahrung nur zusammen mit etwas Fett aufnehmen kann.
Es gibt verschiedene Formen von Vitamin E, die von Experten unter dem Begriff Tocopherole zusammengefasst werden. Am bekanntesten ist Alpha-Tocopherol.
Welche Funktionen hat Vit. E?
Vitamin E besitzt wirkt antioxidativ. Es entschärft "freie Radikale". Das bedeutet, dass es aggressive Sauerstoffverbindungen, die im Zuge normaler Stoffwechselreaktionen im Körper, aber auch durch UV-Strahlung und Zigarettenrauch entstehen, und Zellen schädigen können, unschädlich macht. Aufgrund dessen ist Vit. E ein wichtiges Zellschutzvitamin.
Daneben kann Vit. E Entzündungsreaktionen abschwächen und einer Arteriosklerose (Verkalkung der Arterien) vorbeugen.
Weiter schützt Vitamin E das Gedächtnis und verbessert, in richtiger Kombination seiner Formen, das Erinnerungsvermögen. Einer Abwandlung von Vitamin E wird zudem nachgesagt, Krebszellen beseitigen zu können, ohne gesunde Zellen in Mitleidenschaft zu ziehen. Allerdings kann sich der positive Effekt auch ins Gegenteil umkehren: Bei Probanden mit einem niedrigen Selen-Spiegel fand man durch die regelmäßige Einnahme von Vit. E-Pillen heraus, dass das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, erhöht war.